HERBES ET ÉPICES

CURCUMA

ขมิ้น
[Curcuma longa]

CITRONNELLE

ตะไคร้
[Cymbopogon citratus]

AIL

กระเทียม
[Allium sativum]

OIGNON

หัวหอมใหญ่
[Allium cepa]

ÉCHALOTE

หอมแดง
[Allium ascalonicum]

CIBOULE DE CHINE

กุยช่าย
[Allium tuberosum]

MENTHE

ใบสาระแหน่
[Mentha × villosa Huds]

BASILIC THAÏ

ใบโหระพา
[Ocimum basilicum var. thyrsiflora]

BASILIC CITRON

ใบแมงลัก
[Ocimum citriodorum]

BASILIC SACRÉ

ใบกะเพรา
[Ocimum tenuiflorum]

BASILIC AFRICAIN

ใบยี่หร่า
[Ocimum gratissimum]

ORIGAN CUBAIN

เนียมหูเสือ
[Plectranthus amboinicus]

CORIANDRE

ผักชี
[Coriandrum sativum]

CORIANDRE LONGUE

ผักชีฝรั่ง
[Eryngium foetidum]

LAURIER

ใบกระวาน
[Laurus nobilis]

PIMENT

พริก
[Solanaceae Capsicum]

POIVRE

พริกไทย
[Piper nigrum]

POIVRE LONG

ดีปลี
[Piper longum]

NOIX DE MUSCADE

ลูกจันทน์เทศ
[Myristica fragrans]

MACIS (de muscade)

ดอกจันทน์
[Myristica fragrans]

CLOU DE GIROFLE

กานพลู
[Syzygium aromaticum]

BADIANE

โปยกั๊ก หรือ จันทน์แปดกลีบ
[Illicium verum]

CANNELLE

อบเชย
[Cinnamomum verum]

CARDAMONE THAÏE

ลูกกระวาน
[Amomum krervanh Pierre]